Кафе «Жар Базар» в Туле закрыли на 60 суток

Советский районный суд Тулы 23 сентября постановил приостановить деятельность кафе «Жар Базар» на улице Мосина на 60 суток. Причиной стали нарушения санитарных требований, обнаруженные Роспотребнадзором. Информацию предоставила объединенная пресс-служба судов и Управления Судебного департамента Тульской области.

Проверка заведения прошла 17 сентября. Специалисты зафиксировали несоблюдение правил при готовке горячих блюд, салатов и выпечки. В частности, не было разделения потоков сырья и готовой продукции — технологический процесс должен исключать их пересечение.

Также выявлены проблемы с обработкой посуды и кухонного инвентаря. В кафе отсутствовала горячая вода и дезинфицирующие средства, а инвентарь для сырой и готовой продукции не обрабатывался отдельно. По заключению специалистов, эти нарушения могли угрожать жизни и здоровью посетителей.

Суд признал индивидуального предпринимателя Александра Шишкина виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания. Назначено административное наказание в виде приостановления деятельности кафе на 60 суток.

Постановление подлежит немедленному исполнению. Контроль за исполнением возложен на Управление Роспотребнадзора по Тульской области, а обеспечат его судебные приставы.