В Туле на 90 суток закрыли кафе «Сушин сын»

Деятельность кафе «Сушин сын» в Туле приостановлена на 90 суток по решению суда. Поводом стали выявленные грубые нарушения санитарных правил, исполнение вердикта обеспечили судебные приставы.

Внеплановая проверка началась после экстренного сообщения о случае инфекционного заболевания, связанного с посещением кафе по адресу: улица Максима Горького, дом 1В. Уполномоченные органы оперативно провели санитарно-эпидемиологическое обследование.

Обследование выявило целый ряд нарушений, создававших, по мнению специалистов, реальную угрозу для жизни и здоровья посетителей. В перечень вошли:

• грубые отступления от технологии приготовления блюд;
• несоблюдение условий хранения продуктов и инвентаря;
• отсутствие внедрённой системы безопасности питания (ХАССП);
• неполный комплект документов на используемое сырьё;
• недостаток необходимых бытовых помещений.

Отдельные замечания касались персонала: сотрудников принимали на работу без обязательных медицинских осмотров и гигиенической подготовки.

Суд установил, что индивидуальный предприниматель допустил грубое нарушение санитарно-эпидемиологического законодательства. На этом основании было вынесено постановление о приостановке деятельности кафе «Сушин сын» на 90 суток.